Que cosa menjar en Quaresma: viatge entre els plats de la cuina. Durants los quaranta dies primer de Pasqua històricament menester no menjar la carn. Hi ha númeroses alternatives tradicionals, del peix fresc fins a la cuina de verdures

Solament productes sards per l’agri forn del pa Kentos de Orroli. La Pizza sarda amb productes de la terra dels centenaris de la “top ten” mundial

Birra de l’any: sis de l’Abruzzo i dos premiats en Sardenya. La cerimònia, que ha fet conèixer totes les birres guanyadores de enguany en les 45 categories del concurs, ha tengutr lloc al Beer&Tech Arena el primer dia de Beer&Food Attraction, una exposició a la Fira de Rimini

Regió on vas i dolç que trobes: de nord a sud lo carraixali ufri no solament burles i divertiment ma també una antiga tradició de dolços que passa per tota Itàlia

Insectes contra formatge pecorino i les saltitxes sardes. A prendre posició contra les decisions de la Unió Europea és “Confartigianato Imprese Sardegna” que pensa que aquestes propostes limitin les excel·lències del “Made en Italy”

Gambero Rosso a Càller i Macomer continua a premiar dues gelateries sardes, per una és lo 7° any consecutiu. La juria ha decidit de privilegiar un gelat sempre més “agricul” i natural, però al mateix temps un gelat que fa ús de la ciència i de la tecnologia amb atenció als esprecs

Com cada any lo 17 de gener se celebra el Word Pizza Day –Jornada mundial de la pizza. Aqueixa especial festa, de tradició se celebra el dia de Sant Antoni Abat, considerat lo protector dels paneters

Una petita guia amb setze restaurants i consells on anar a menjar en Sardenya: l’ha escrita Katie Parla, jornalista de cuina autora de la guia pel New York Times. A l’Alguer premiades Sa Mandra i el laboratori de Roberto Murgia

Durant les festes se poden prendre també tres quilons: consells després de l’estimpanada. No al dejuni, sí a berenar primer de dormir, beure abundantment, sí a sopa, brou i ensalada, sí a l´esport

Cordiretti, salvar el menjar després dels dies de festes. En vuit cases a damunt de deu (77%) los avanços se reciclen i se reutilitzen. De l´impacte del Covid, de la pandèmia fins a l´actualitat, considerant també el rol de l´esport en la impostació de una dieta sana