SARDENYA - Segons dats de l'Observatori Mundial del Vi Rosat del Ministeri de l’Agricultura de la França, una cada deu ampolles de vi que se beu, és rosat. Los raïms Cannonau produïts en les vinyes Siddùra i destinats al rosat són seleccionats al camp i collits a mà durant la verema. Un procés així rigorós com delicat per se assegurar les característiques que fan que aquest vi sigui únic, en aromes i color.

Amb 96 punts sobre 100, lo vi Cannonau de Sardegna Nudo 2023, Doc Rosato de Siddùra, és lo primer classificat del concurs internacional reservat als vins rosats, lo "50 Great Rosé Wines of the World Competition" 2024 a Barcelona. La juria, després de haver provat cantines de producció francesa, del Portugal, Espanya, Itàlia, Sèrbia i altros països, ha decretat que el millor rosat del món és un vi de la Cantina Luogosanto, al cor de la Gal·lura. Se tracta de un important reconeixement pel rosat sard també donada la influència en lo mercat que aquest tipus de vinya està tenint en los últims anys.

«L'atenció durant la vinificació se dirigeix principalment a potenciar els mateixos rosats de aquest vi, fruit de un contacte limitat i delicat entre el most i l’escorja del raïm Cannonau -explica Dino Dini, enòleg de la cantina - Una de les característiques principals és evocar l'ambient mediterrani amb el complex bouquet, la vibrant i la preciosa salinitat del vi». Aquest últim reconeixement internacional per les cantines Siddùra se ajunin més de 760 premis guanyats en concursos de vins en tot lo món.