CÀLLER - Lo sard Andrea Pala és lo millor enòleg jove d'Itàlia. Lo Premi siguerà consegnat demà dissabte 2 d’octubre en ocasió de la Vinoway Wine Selection 2022, que tenguerà lloc a l’hotel Nicolaus de Bari, organitzada de l’Associació Cultural i de Promoció Vinoway Italia. Laureat en viticultura i enologia, és lo president dels joves enòlegs italians. Treballa en diverses cantines italianes, donant prestigi al territori de la sua Sardenya. Siguerà premiat de Nicola Biasi, considerat "Millor jove enòleg italià 2020" de Vinoway, i del president mundial dels enòlegs Riccardo Cotarella.

«Só satisfet i honorat d’aquest premi - ha comentat Pala - perquè arriba de tants sacrificis, no he mai pensat d’arribar en aquí, però hi he sempre cregut. Lo treball del viticultor pareix fàcil, però no ho és així. Necessita de passió i una gran visió de l’evolució del producte, interpretant assai bé les característiques de la vinya i del territori ».

Pala no tenguerà temps assai per fer festa. Lo dia després del premi, diumenge 3 d'octubre, siguerà el protagonista de la Masterclass més gran mai organitzada en Itàlia on presentarà dos vins produïts en Sardenya que el jove enòleg segueix de anys: l'arvisionadu G'Oceano Vigna Sennore de la cantina Arvisionadu de Benetutti i el Burattini Rosso 2018 Doc Maremma de l’empresa Guido F. Fendi.

Pala és consulent d'importantes empreses sardes. A fora de la Sardenya, treballa amb "Fontezoppa" a la regió de les Marques, "La Marchisa" a Tropea i, de fet, la cantina Guido F Fendi de la Toscana. Lo "SaróFranca Millesimato", produït d’aquesta última cantina, és estat lo "Millor vi escumós d'Itàlia" als "5Star Wines" organitzats de Vinitaly - Verona Fiere. Sis altros vins elaborats d’empreses seguides de l'enòleg sard són entrades a la guia.

A la foto: Andrea Pala