SARDENYA - La Política de Cohesió Europea finança projectes de esvilup i crèixita econòmica que tenen al centre la producció agrícola local, per potenciar les especificitats de tots los territoris. Com en Sardenya, on lo projecte “Idoli_ L'olivo” pretén de innovar els processos i la producció de oli de oliva, una de les produccions clau de l'economia agrícola de l'ísola. Lo finançament de 583.823,28 euros del Fons Europeu de Esvilup Regional (Fesr) 2014-2020 és estat destinat a Accademia Olearia, empresa agrícola de l'Alguer, en província de Sàsser, que produeix i comercialitza oli extra vèrgino de oliva de alta qualitat, i és també el major productor certificat de oli extra vèrgino de oliva "Sardenya DOP" de tota la regió. En Sardenya, la coltivació de l’oliva té regiones assai antigues: alguns retrobaments arqueològics en bronze conservats al Museu Arqueològic de Sàsser diu que era ja apreciat en època prenuràgica, i que la producció de oli a partir dels fruits de l'olivar salvatge també se troba en la prehistòria.

Per tant, no és una casualitat que u dels arbres més antics de Europa se trobi en la província de Sàsser, a Luras: se tracta de l'Olivastro de Luras, un exemple de arbre centenari de 14 metres de altària i de un edat entre 3.000 i 4.000 anys. Després de guanyar el títol de arbre italià de l'any 2023 al concurs "Italian tree of the year", l'any 2024 l'Olivastro de Luras és tercer en lo concurs europeu per l'arbre europeu de l'any de la Giant Trees Foundation. És una testimoniança del passat, l'olivar i l'oli en Sardenya representen una riquesa "viva", ja que la coltivació de l’arbre de oliva és present en tots los municipis de l'ísola, més o manco, amb importants beneficis econòmics.

Lo projecte coordinat de Accademia Olearia vol donar nova vida a aquesta producció així significativa per la història, la cultura i les tradicions de la Sardenya, amb productes innovadors a base de oli extra vèrgino de oliva per donar resposta a les noves necessitats dels consumidors. L'altre objectiu del projecte és contribuir al sector de la cosmètica, actualment en gran crèixita en Sardenya, amb l'ús de extractes de alt valor funcional, com aquello obtenguts dels subproductes de la producció de l'oliva, per la producció de cosmètica de qualitat. L’arbre de oliva és estat objecte del monitoratge cívic de “A scuola di Open Coesione” (Asoc), un itinerari educatiu per promoure la ciutadania activa i conscient a les escoles italianes. Després de formar el “bioil team”; los joves de l’I'institut tècnic comercial, geòmetra i agrari de Ozieri, a la província de Sàsser, ha definit l'oli sard de qualitat.