SARDENYA – Se trien los productes amb molta cura i passió. Confront entre els productors per arribar a la producció dels ingredients més adequats per cada preparació i sempre respectant l'estajonalitat. Lo contacte sempre directe amb els productors permmiti de evitar existències innecessàries als magatzems i en els botigues: lo menjar arriba fresc, primer de ésser enviat en les quantitats adequades per reduir l’esprec alimentari. Passió i excel·lència: la gent selecciona solament los millors productors seguint criteris de autenticitat, artijanat i sostenibilitat i, quan és possible, preferint ingredients orgànics de orígine italiana.

Quilòmetro zero, del productor al consumidor: frases que són entrades en lo llenguatge comú dels consumidors, cada vegada més compromès per cercar de combinar la qualitat dels productes que acaben en les cases de les persones amb el resparmi. I, en moments de crisi com lo que estem vivint per l'economia, realment no és fàcil arribar a la fi del mes amb els pressupostos familiars. Ja de calqui dia, a la sala de Monte Granatico de Oristano, en preparació per la festa de la pomata, hi és estada una conferència, organitzada del municipi en col·laboració amb la Coldiretti de Oristano, per parlar de la prospectiva de la creixida del territori.

Entre els relators, després dels saluts del Síndic Laura Solinas i del president de la província Massimiliano de Seneen, del segretari provincial de la Lliga de Cooperatives Claudio Atzori, del comissari extraordinari de l'agència Laore Salvatore Soriga, de l'empresari agricultor Efisio Perra, del president provincial de Coldiretti Franco Cocco, ha parlat també el responsable de l'àrea econòmica Pietro Sadali. Hi ha una diferència i és evident respecte a la qualitat de les produccions i menester continuar a fer controls setmanals per controlar els preus. Amb el mercat de Campagna amica, cada any, a cada província sarda hi siguerà un punt de vèndita directa de productes, on se poguerà trobar gran part de les cultivacions estajonals com ris, forment, llet i oli. En tot lo territori nacional hi ha 200 "botigues" de marca Fai (firmat Agricultors Italians), amb resultats encoratjants.