L'ALGUER – La Pro Loco de L'Alguer, lo Municipi de L'Alguer i la Fundació Meta amb la col·laboració de l'Associació Cultural Gastronòmica "Saber i Sabor" organitzen la manifestació “Nit de Flames”, a dins de la festa de Sant Joan. Aqueixa festa era celebrada en passat a L'Alguer amb solemnitats religioses i paganes i a la fi la creació dels compares de Sant Joan que brincaven lo foc, al sagrat de l'iglésia, amb la ma.

Un espectàcul particular on lo foc és l'element de unió i de cohesió social, punt de encontre de persones, histories i tradicions, enguany anticipat divendres 20 de juny en Plaça Cívica a les 21.

Enguany també un project nou, instituït de l'Associació Saber i Sabor, creada de un any de persones especialitzades al sector de la cuina i apassionades de gastronomia, que volen promoure les tradicions de la cuina algueresa, tramit la realització de una gara amb plats flamats, dolços i salats, cuinats amb coses típiques del territori. L'esfida siguerà entre els alumnes de l'Institut Alberghiero de L'Alguer i de una part dels restauradors de L'Alguer; los plats preparats sigueran aprovats de una juria de mestres de la restauració de la "Amira".

A la cuina és acostada també la degustació de vins i olis produïts per l'ocasió de la cantina de Santa Maria La Palma i de San Giuliano. És un manera nova de representar la festivitat amb 20 restaurant que participaran a la ressenya "Lo menjar de Sant Joan" per tota la festa.