SARDENYA - La cascada de Sant Valentí se troba en la localitat de Sadali, entre el sud de la Sardenya i la Barbagia de Seulo, Sadali és u dels països medievals de la Sardenya i és en la llista dels "països més bells de Itàlia". Però lo que fa que aquest lloc és encara més autèntic i especial, és una antiga llegenda, que hauria fet diventar aqueix petit país, lo lloc dels enamorats, així com lo país de Sant Valentí, patró de Sadali, celebrat tres vegades cada any, lo 14 de febrer, evidentment, lo 8 de maig i 6 de octubre. En Sardenya Sant Valentí és coneixut com "su santu coiadori", o sant que se casa, i és l'única iglésia de la Sardenya dedicada a Sant Valentí se troba a Sadali. Aqueix país també té un altro rècord singular, lligat precisament a la cascada que se troba al centre històric de la populació, i aquesta és precisament la característica que la fa tan especial, ja que és l'únic salt de aigua de la Sardenya que desemboca directament al dins del nucli urbà.

Les aigües de la cascada són actives durant tot l'any, i en època de pluges són espectacular. Lo salt de 7 metros se llança en una paret rocosa, coberta de músquio i altres plantes aquàtiques, creant un ambient romàntic i de conte de fades. La devoció de la gent de Sadale a Sant Valentí deriva de una antiga que diu que un temps un vell vagava de país en país portant amb ell una petita estàtua de Sant Valentí, fins que Estrac, se ferma a Sadali per reposar i decidí de se refrescar un poc amb l'aigua de la cascada. Alhora, posa l’estàtua en terra i una vegada refrescat, decidí de partir i de reprendre el propi viatge, però quan cerca de reprendre l’estàtua, no reseixi a la prendre del punt on l’havia posada en terra. També amb tots los propis esforços, no reseixi a la moure de on l'havia pujada i pensa que se fossi miraculosament fixada en terra.

I així, de aquell moment, la gent de Sedali decidí de custodir gelosament lo simulacre i construir una iglésia en honor de Sant Valentí, i de intitular a ell la cascada. La cascada de Sant Valentí és diventada la destinació de pelegrins que van a demanar la gràcia al sant, alguns en parella per beneir l'amor, però també cors solitaris que demanen lo dia de Sant Valentí de los ajudar a trobar l’amor. Segons la tradició local, qui escotina l'estàtua del Sant tres vegades té moltes possibilitats de se casar. Un altr costum antic és lo de banyar l'estàtua en l'aigua de la cascada durant lo períodes de secanya per provocar la pluja, i aqueix sigueriva el període millor per aqueixa tradició.