13.10.2014 17.42

Bogamarí: un Seminari en Sardenya

Dimecres 15 de octubre, Laore Sardenya, en col·laboració amb les Universitats de Sàsser i de Càller i la Conservatòria de les costes de la Sardenya organitza un seminari

CÀLLER - Dimecres 15 de octubre, Laore Sardenya, en col·laboració amb les Universitats de Sàsser i de Càller i la Conservatòria de les costes de la Sardenya organitza el seminari "La producció i distribució del bogamarí en Sardenya, gestió i prospectives de valorització".

Lo seminari vol fer conèixer la producció i els diversos aspectes de la distribució del bogamarí, en particular el aspectes jurídics lligats a les habituds alimentals locals i per contribuir a millorar la gestió i la sua valorització. Lo bogamarí és coneixut en tota la Sardenya però el sou comerç i la sua distribució que interessa els pescadors i els restaurants també, presenta diversos problemes com l’aplicació de les regules comunitàries en matèria. També els factors econòmics i ambientals no ajuden i suporten l’activitat dels productors, dels transformadors i dels restaurant, així com afirma l’anàlisi de l’Agencia Laore, finalitzada a trobar els dats per la coneixença del sector que sigueran presentats lo dia del seminari.

S.I.