24.11.2023 15.41

Pastitxeria Murgia premiada del Gambero Rosso

Les millors pastitxeries de Itàlia: deu sardes a la guia Gambero Rosso. Entre les dos millors, també hi ha dues pastitxeries de Càller amb l'Alguer i Ghilarza

SARDENYA – Lo número de pastitxeries premiades de la famosa guia Gambero Rosso arriben a deu. Entre aquestes, és estada reconfermada una de l'Alguer, amb u dels punts més alts i el reconeixement dels Dos Tortes. Roberto Murgia Dolci ha obtingut 86 punts amb “Dolci in Corso” de l’Alguer. També hi ha deu pastisseries sardes entre les guanyadores per l'ambiciós reconeixement “Pasticceri e Pasticcerie d'Italia 2024” a dins de la Guia Gambero Rosso, que arriba a la tretzena edició. Són 650, amb 60 novetats, distribuïdes per tota Itàlia, amb algunes regions que destaquen més que altres, com Piemont, Lombardia i Vèneto al nord, Campània i Sicília al sud.

La corona resta a Iginio Massari, geni indiscutible i referent de la pastitxeria italiana en tot lo món, sempre actual i capaç de dictar modes i tendències, als qual van Tres Tortes de Or. La “Pasticceria Veneto” a Brescia, és de mig sècul la millor de Itàlia; 31 són les excel·lències amb el màxim reconeixement de Tres Tortes i 5 són los premis especials assignats. En Sardenya ninguna excel·lència arriba a Tres Tortes, però hi ha deu petites botigues sardes que se situen a prop de les Dues Tortes, de les quals quatre són estades decretades entre les millors Dos Tortes. La millor posició és per dues pastitxeries de Càller amb 87 punts. Se tracta de “Ditrizio Pasticceria” amb el pastitxer Piero Ditrizio, que ha guanyat un punt de més que l'any passat. Lo segon és la “Pasticceria Piemontese” de Gianluca Aresu, que ha obtingut dos punts en de més que al 2022.

Després hi ha la pastitxeria de Roberto Murgia, amb 86 punts. Hi ha dues noves entrades: una se troba a Porto Cervo, amb el restaurant "Pace" de Porto Cervo inscrit a la guia "Pasticceri&Pasticcerie d'Italia Gambero Rosso 2024" amb 83 punts. La segona entrada és “Gaia Pasticceria Artigianale” de Assemini amb 83 punts amb el mateix mèrit. Ha confermat “Lu Pasticciu” amb el premi Dues Tortes amb 80 punts, paris amb “Dulcis” de Càller. “Osi Deliziosa” de Nuoro arriba a 81 punts.

G.P.