27.12.2022 9.35

No se gita arrés: menjar després de les festes

Cordiretti, salvar el menjar després dels dies de festes. En vuit cases a damunt de deu (77%) los avanços se reciclen i se reutilitzen. De l´impacte del Covid, de la pandèmia fins a l´actualitat, considerant també el rol de l´esport en la impostació de una dieta sana

SARDENYA - Primer del Covid se pensava solament a la línea, després de la pandèmia, però, les habituds alimentaris són cambiades i sem més preocupats per la nostra salut. De l'impacte del Covid, de la pandèmia fins a l'actualitat, considerant també el rol de l'esport en la impostació de una dieta sana. Les informacions de Cordiretti i els trucs per salvar el menjar després dels dies de festes passat.

En vuit cases a damunt de deu (77%) los avanços del menjar se reciclen i se reutilitzen. Avui la motivació arriba de una sensibilitat que creixi per reduir els esprecs i per motius ètics i mediambientals i primer se reciclava per motius econòmics i perquè no hi havia tant de menjar com avui. Los dats arriben de una enquesta de Coldiretti/Ixe' que demostra que al 9% de les famílies no avança arrés, lo 2% fa donacions i l'1% diu que gita tot lo que avança. Però també hi ha un 11% que posa els plats no menjats al congelador per reutilitzar-los en futur.

Amb el rècord de 2,8 hores a la cuina preparant plats, la expesa és de 2,7 miliards d'euros en aliments i begudes consumades en la cena de la vigília i el pranzo de Nadal entre peix i carn (950 milions), espumants, vi i altres begudes (550 milions), dolços amb els omnipresents panetone i pandoro (300 milions), verdures, conserves, fruita fresca i seca (550 milions), pasta i pa (200 milions) i formatges i ous (190 milions). En la cases dels italians són tornats los plats del dia després per evitar esprecs i evidenciar una consciencia green. Fondamental però reseixir a conservar correctament lo menjar del dia primer i evitar de gitar tot.

G.P.