15.07.2020 18.36

Noves entrades a Menjalguer

Les entrades d’Accademia olearia, Sa Mandra i Cafè Royal qualifiquen lo projecte com a referiment de la tradició enogastronòmica local. Objectiu: recontar, promoure i comercialitzar les produccions locals també d’un punt de vista cultural i històric

L'ALGUER - Del somni a la realtat. En poc temps "Menjalguer" és passat d'una idea excel·lent a un projecte tangible, real i sobretot reconeixut de gran valor. A certificar aqueix bell projecte són estades algunes entre les millors empreses a nivell nacional amb raguines ben plantades en Sardenya i a l'Alguer, com Accademia Olearia i Sa Mandra. Institucions reals que, amb Cafè Royal, han volgut convidir aqueix camí ja aviat de Menjalguer. Una col·laboració no marginal i com a protagonistes del projecte, que de dilluns, amb Al Forno, Panificio Cherchi, Restaurant Musciora i L’Orto sotto casa, creeran un grup que en los pròxims mesos organitzarà iniciatives i apuntaments per promoure l’Alguer i el propi territori.

Treballar amb l’objectiu de potenciar i comercialitzar les produccions locals significa promoure la ciutat i el territori que, considerat aqueix difícil moment, demana sempre de més aquestes accions. I això, també gràcies a aquestes empreses que no tenen menester de presentacions i que són les millors també a fores de la Sardenya, com l'Accademia olearia de la familia Fois i Sa Mandra de la família Murrocu. Per aquest motiu, és estat fàcil de part d’un autèntic amant del territori com és l’advocat i ja conseller municipal, Francesco Marinaro, batiar aqueix projecte ideat i creat de Stefano Idili amb una precisió i passió que el veuen, de fet, com la guia de Menjalguer ja definida també del punt de vista jurídic i suportada de l’associació Orion d’Elena Bilardi i Ivan Perella.

«Sem honorats que hagin apreciat i condividit aqueix projecte grans empreses alimentàries i enogastronòmiques com Sa Mandra i Accademia olearia que amb Cafè Royal que fanen fer un salt important a Menjalguer», han dit los representants. Ara tenim en programa altres iniciatives, com una presentació important en ciutat i també altros apuntaments amb les empreses més grans del territori.

En la foto: Francesco Marinaro, Antonio Masia, Alessio Mura, Maria Grazia Murrocu i Fabrizio Carboni

Red